Vitamins Unlocked: Eine Stunde voller Einblicke in die erfolgreiche Produktentwicklung mit den Vitamin-Prämixen von DSM-Firmenich — für Hersteller von Getränken, Milchprodukten und Lebensmitteln.
Wie profitieren Endverbraucher von vitaminreichen Produkten und warum lohnt es sich aus Herstellersicht, sie mit Vitaminen und Mineralstoffen anzureichern? Wie setzt man Vitaminvormischungen effektiv bei der Produktentwicklung ein und sorgt für eine optimale Vitaminstabilität? Welche Vorteile bieten Ihnen Vormischungen und -mischungen in Bezug auf Rezeptur und Herstellung?
Wenn Sie mehr über Vitamin- und Mineralstoffanreicherung erfahren möchten, ist dieses Webinar genau das Richtige für Sie.
Holen Sie sich praktische Einblicke von unseren lokalen IMCD-Experten. Entdecken Sie verschiedene maßgeschneiderte Vitaminmischungen von DSM-Firmenich für stark nachgefragte Verbraucherbedürfnisse, die sich ideal für die Produktentwicklung in eignen:
- (funktionale) Getränke
- Nichtmilchprodukte
- Ernährungsprodukte
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Dieses Webinar ist für Sie...
... wenn Sie ein Getränkehersteller von milchfreien Produkten und Pflanzen sind basierte Alternativen. Das Webinar bietet Ihnen Expertenwissen für Produktentwickler zur Anreicherung mit Vitaminmischungen und Vormischungen zur Erweiterung Ihrer Produktpalette. Vom Nährwert für Sportgetränke bis hin zu Getränken, die die Gesundheit von Frauen unterstützen: Unsere IMCD Food & Nutrition Labors Experten teilen ihr Fachwissen.
► Das Video ist auf Deutsch.
Nutzen Sie die Gelegenheit, um Ihr Wissen zu erweitern.
Vitamins Unlocked: Webinar-Agenda
- Markteinblicke: Aktuelle Kundenanforderungen und Trends im Bereich funktioneller Lebensmittel, unterstützt durch die neuesten Kundenbefragungen von DSM
- Markttrends
- 21} und Produktbeispiele
- Welche Faktoren haben den größten Einfluss auf die Vitaminstabilität ?
- Warum lohnt es sich Produkte mit Vitaminen und Mineralien anzureichern?
- Vorstellung verschiedener Health Benefit Solutions durch DSM-Firmenich :
- Vitaminpremixe für (funktionale) Getränke
- Vitaminpremixe für milchfreie Produkte (auch für fermentierte Produkte)
- Vitaminvormischungen für Ernährungsprodukte (Gesundheit für Frauen und Männer, Gesundheit für alternde Menschen, Sporternährung und Schönheit)
- Fragen und Antworten mit unseren Experten: Wir beantworten die Fragen der Teilnehmer.
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- Gesundheitsangaben pro Portion schnell erklärt.
- Wie häufig sind negative Auswirkungen durch versehentlichen Überkonsum bei Einnahme mehrerer Präparate in Kombination?
- Wirksamkeitsfaktoren : Stabilität von Vitaminen, insbesondere bei der Herstellung und Lagerung.
- Wie unterscheiden sich n natürliche Vitaminquellen von synthetisch hergestellten Vitaminen in Bezug auf Bioverfügbarkeit und Stabilität?
- Was sind die besten Lösungen für sensorische Probleme wie geschmackliche Fehlnoten und Verfärbungen?
- Wie kann die Vitamin-C-Instabilität in Kombination mit Zink oder anderen Mineralien behoben werden?
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Unsere IMCD Food & Nutrition Experts
Katja Wilmes
Anwendungstechnologin
Nach ihrem Abschluss in Lebensmitteltechnologie an der Hochschule Bremerhaven und über 17 Jahren Erfahrung in der Lebensmittelindustrie kam Katja 2016 als Anwendungstechnologin in unser Labor. Angetrieben von der Dynamik der Markttrends integriert sie diese Entwicklungen gerne in unsere IMCD-Konzepte und bietet unseren Kunden gleichzeitig Inspiration und technischen Support.
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